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Plat

Risotto aux poireaux et au chèvre

Recettes et Cabas
Recettes et cabas
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget

Le risotto est l’un des plats les plus typiques de la cuisine italienne. Agrémenté de champignons, fruits de mer, légumes, chorizo et de parmesan, il est gouteux et facile à réaliser. Cette variante vous est proposée par Recettes et Cabas.

  • 300 gr riz
  • 3 poireaux
  • 1 échalotte
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 tasse vin blanc
  • sel
  • poivre
Préparation

Faites bouillir 1 litre d'eau (base 4 pers) pour le bouillon de légumes.

Emincez finement l'échalote. Lavez et émincez finement les poireaux. 

Mettez un bon filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse et faites revenir 5 min.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.

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