Dessert
Sablés sans gluten à la farine de sarrasin et aux raisins secs
- TypeDessert
- Couverts8
- Préparation20 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Pour montrer que la farine de sarrasin fait aussi de bons gâteaux...
• 300 gr de farine de sarrasin
• 150 gr de noisettes râpées
• 100 gr sucre de canne
• 100grde raisins secs
• 100gr de margarine
• 1 c à soupe bombée de lécithine de soja
• 1 c à soupe bombée de farine de manioc ( tapioca)
• 1 c à café rase de Bicarbonate de soude
• 1 c à soupe de vinaigre de cidre
• 150 gr de noisettes râpées
• 100 gr sucre de canne
• 100grde raisins secs
• 100gr de margarine
• 1 c à soupe bombée de lécithine de soja
• 1 c à soupe bombée de farine de manioc ( tapioca)
• 1 c à café rase de Bicarbonate de soude
• 1 c à soupe de vinaigre de cidre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.Mélanger tous les ingrédients en ajoutant 5à10 d ‘ eau de manière à obtenir une pâte qui se tient, faire des boulettes d'une taille entre le cochonnet et la balle de ping-pong, selon vos envies , les déposer sur un tôle à pâtisserieEnfourner à mi hauteur pour 15( petit gâteau) à 20 minutes ( gros gâteau)Ils se conserveront une bonne semaine dans un bocal hermétique
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