Dessert

SALADE DE FRAISES AU BASILIC ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Name: SALADE DE FRAISES AU BASILIC ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Ingredients: • 1 botte de basilic • 800 g de fraises (conseil botanic® : variété Mara des bois) • 1 dl de vinaigre balsamique • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive citronnée • 50 g de sucre de canne • Poivre du moulin

Type

Dessert
Couverts

4
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

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• 1 botte de basilic
• 800 g de fraises (conseil botanic® : variété Mara des bois)
• 1 dl de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive citronnée
• 50 g de sucre de canne
• Poivre du moulin

Préparation

Laver et égoutter les fraises. Les équeuter. Ciseler 2 feuilles de basilic Mettre les fraises dans un saladier, ajouter le basilic ciselé, 1 cuillère à soupe de sucre, le vinaigre et verser l’huile. Mélanger délicatement. Terminer par 3 tours de moulin à poivre.Laisser mariner 15 minutes (minimum) au réfrigérateur. Dresser, décorer avec quelques feuilles de basilic. Finaliser par 1 tour de moulin à poivre. Idée botanic® : s’il vous reste des fraises, mixez-les, déposez le coulis obtenu dans des flûtes à champagne, puis complétez de champagne ou autre alcool pétillant bien frais.

botanic

SALADE DE FRAISES AU BASILIC ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE