Dessert
Salade de fruits à l'aloe vera
sylvie hampikian
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Recette extraite du livre L'aloès de Sylvie Hampikian, aux éditions Marabout.
Pour 4 personnes
• 100 g environ de pulpe fraîche d'aloès
• 1 mangue
• 2 poires juteuses
• 1 pêche ou 1 nectarine jaune (ou un fruit d'hiver : pomme, kiwi)
• 1 petite banane
• Miel ou sirop d'agave (facultatif)
• 1 mangue
• 2 poires juteuses
• 1 pêche ou 1 nectarine jaune (ou un fruit d'hiver : pomme, kiwi)
• 1 petite banane
• Miel ou sirop d'agave (facultatif)
Préparation
Prélevez la pulpe d'aloès et coupez-la en dés.Epluchez et détaillez les fruits. Mélangez le tout.Sucrez légèrement, si nécessaire, avec un peu de sirop d'agave ou de miel liquide.Placez au réfrigérateur au moins 1 heure et servez bien frais.Vous pouvez bien sûr imaginer des variantes avec d'autres fruits, en évitant ceux qui sont trop acides ou amers.
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