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Plat

Tarte tatin d'endive au chèvre

Recette & Cabas
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    45 mn
  • Difficulté
  • Budget

Recettes et Cabas revisite la célèbre tarte tatin en version salée et hivernale. Découvrez cette délicieuse variante aux endives et au chèvre-miel !

  • 5 endives
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 c. à soupe de miel bio
  • 10 noix
  • 1 petite pâte feuilletée
  • 1 salade verte
  • d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • vinaigrette
Préparation

Faites chauffer le four à 200°.

Enlevez le cœur des endives pour éviter l'amertume et coupez les endives en grosses rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes à couvert avec un peu de sel.

Lorsque les endives sont cuites ajoutez 1cs de miel et mélangez.

Mettez le reste du miel sur le fond du moule à tarte et recouvrez de tranches de bûches de chèvre.

Ajoutez les endives par-dessus.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes et Cabas

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