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Dessert

Tartelettes au chocolat

Editions La Plage
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    12 mn
  • Difficulté
  • Budget

Le mot de l'auteure : "Il n’est jamais simple de finir un repas sur un gâteau au chocolat, qui peut être assez lourd. Ces tartelettes sont d’une infinie légèreté, et elles sont si gourmandes que vos invitésne se douteront jamais qu’elles sont vegan et sans gluten".

    Pour la pâte à tarte
    • 200 gr poudre d'amandes
    • 25 gr cacao en poudre
    • 3 c. à soupe sirop d'érable
    • 54 gr huile de coco
    • pincée sel rose de l'Himalaya
    Pour l'appareil
    • 1 boîte de crème coco (à mettre au frais toute la nuit)
    • 1 grande banane (mûre)
    • 4 c. à soupe cacao en poudre
    • 2 c. à soupe sirop d'érable
    • vanille (extrait liquide ou en poudre)
    Pour le topping
    • amandes ou noisettes grillées, poudre de pistache, fleurs comestibles
    Préparation

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Pour la pâte,mélanger tous les ingrédients jusqu’à former une boule homogène.

    Foncer la pâte dans les moules et enfourner pour 12 minutes.

    Récupérer uniquement la crème de coco de la boîte de conserve et laisser l’eau de côté. Mixer tous les ingrédients de l’appareil et réserver.

    Sortir les fonds de tarte du four et laisser refroidir 15 minutes.

    Verser l’appareil liquide dans les fonds de tarteet réserver au frais pendant 2 heures au minimum.

    Démouler et servir.

    Miam Miam !

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