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Dessert

Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges
Belledonne
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    50 mn
  • Cuisson
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget

Le dessert sain et gourmand qui plait à tout le monde ! Pour en faire à chaque saison, on opte pour des fruits rouges congelés.

    Pour la base
    • 160 gr biscuits orange pavot
    • 70 gr margarine végétale
    Pour le crémeux
    • 175 mL lait de soja
    • 70 gr sucre
    • 30 gr fécule de maïs
    • 1 gousse de vanille
    • 60 gr margarine végétale
    • 50 mL crème de soja nature
    • framboises
    • myrtilles

    Préparez la crème à la vanille.

    Faites bouillir le lait de soja avec la gousse de vanille fendue en 2.

    Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre et la maïzena. Versez le lait bouillant dessus et fouettez.

    Récupérez bien les grains de vanille dans la gousse et retirez-la de la préparation.

    Remettez dans la casserole à feu moyen et fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe vraiment.

    Débarrassez dans un batteur et laissez le fouet tourner jusqu'à ce que la crème refroidisse.

    Ajoutez la crème de soja pour détendre le tout.

    Terminez par la margarine en petits morceaux pour "faire monter" la crème vanille.

    Préchauffez le four à 190°C.

    Préparez le fond biscuité.

    Ecrasez les biscuits en morceaux et incorporez la margarine.

    Quand c'est homogène, répartissez dans 4 cercles de 8 cm et enfournez pour 10 minutes.

    Sortez du four et laissez refroidir.

    Mettez de la crème sur chaque fond de tarte puis disposez des fruits rouges.

    Belledonne
    (©Belledonne)

    Cette recette est proposée par Belledonne.

    Miam Miam !

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