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Dessert

Tartelettes crues pomme ~ poire

markal
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ces tartelettes sans gluten ni lactose, 100% véganes et crues, régaleront toute la famille cet automne !
  • Pour le fond de tarte
  • 150 gr amandes décortiquées Markal réduites en poudre
  • 100 gr dattes moelleuses markal
  • 2 c. à soupe huile de coco
  • 1 pincée sel
  • Pour la garniture :
  • 2 Poire
  • 2 pommes
  • 2 c. à soupe sucre de canne complet Markal
Préparation
La pâteDénoyauter les dattes.Dans un robot, mixer tous les ingrédients du fond de tarte jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.Sur une plaque couverte de papier cuisson, du bout des doigts, foncer 1 emporte-pièce en prenant soin de bien former un rebord assez haut. Retirer délicatement l'emporte-pièce et répéter 3 fois l'opération.Placer les fonds de tarte au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.La garnitureÉplucher les pommes et les couper grossièrement. Réduire en compote lisse dans un mixeur avec le sucre. Réserver.Éplucher les poires et les couper en fines lamelles. Réserver.La phase finaleÀ l'aide d'une spatule, placer chaque fond de tarte sur une assiette à dessert. Les garnir de compote puis couvrir joliment avec les lamelles de poire.Replacer au frais jusqu'au moment de servir.

Miam Miam !

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