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Plat

Timbale de boulgour aux carottes et oignons

Timbale de boulgour aux carottes et oignons
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Découvrez cette délicieuse recette au boulgour, carottes et oignons. Un plat gourmand qui ne fait pas grossir.
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 sachet boulgour
  • sel aux herbes
  • persil
Préparation
Emincer un oignon et le faire revenir doucement avec un peu d’huile d’olive.Ajouter une carotte moyenne coupée en petits dés, 1 verre moyen de boulgour , 1 verre ½ d’eau. Saler avec du sel aux herbes et cuire à petits feu en couvrant pendant 15 mn.5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter du persil frais émincé.Servir ce boulgour en forme de timbale grâce à des petits ramequins que l’on aura rempli puis retourné sur l’assiette. Accompagner d’un filet de poisson et d’une salade verte.

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