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Plat

Trio quinoa, lentilles corail, riz thai

  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Difficulté
  • Budget
Pour un plat végétarien complet
• 1 verre de quinoa
• 1/2 verre de lentilles corail
• 1/2 verre de riz thai blanc
• 5 verres d'eau
• 1 cc de graines de sésames complètes toastées par personne
• 1 cc de sauce soja (tamari) par personne selon le goût
Préparation
Versez le quinoa, les lentilles et le riz dans l'autocuiseur et ajouter l'eau (jusqu'à la position 2,5 doses soit environ 5 verres d'eau), puis lancer la cuisson (cela dure normalement une vingtaine de minutes).Si on n'a pas d'autocuiseur à riz, ajouter le quinoa, les lentilles et le riz dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant environ 20 min en remuant de temps en temps.Une fois la cuisson terminée, disposer les portions dans des bols et ajouter 1/2 à 1 cc de sauce soja par bol (selon les goûts de chacun) puis mélanger.Ajouter, enfin, 1 cc de graines de sésame par bol pour la décoration.Servir immédiatement accompagné d'un wok de légumes par exemple.
Myrtille

Trio quinoa, lentilles corail, riz thai

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