Plat
Velouté à la crème de Quinoa
Pixabay
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation5 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Les champignons farcis peuvent se cuisiner avec n'importe quels gros champignons.
• Pour 4 personnes:
1 blanc de poireau
• 1 litre d’eau de source
• 100 gr de crème de quinoa
• 2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja fermenté)
• sel marin aromatisé
• 1 litre d’eau de source
• 100 gr de crème de quinoa
• 2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja fermenté)
• sel marin aromatisé
Préparation
Lavez le blanc de poireau et émincez-le finement.Versez l’eau dans une casserole et jetez-y le blanc de poireau.Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes.Prélevez une tasse de liquide et mélangez-y la crème de quinoa.Versez dans le potage et laisser bouillir 1 minute, en remuant.Retirez du feu et mixez si nécessaire.Ajoutez le tamari, salez et servez très chaud.
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