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Plat

Velouté aux 3 champignons

La Ruche Qui Dit Oui !
  • Type
    Plat
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Cette recette est tellement simple qu’on peut même la confier à ses enfants, les laisser cuisiner et aller se promener en forêt.
  • 200 gr pleurotes
  • 200 gr champignon de Paris
  • 200 gr shiitakés frais
  • 100 gr Oignon
  • 250 gr Crème épaisse
  • Une poignée de noix
  • 200 gr crouton
  • Un petit bouquet de persil

Retirez les queues des shiitakés et des pleurotes. Retirez le bout terreux des champignons de Paris, puis lavez les champignons sous un filet d’eau. Coupez-les tous en morceaux.

Épluchez et ciselez les oignons. Faites chauffer une marmite avec de l'huile d’olive, ajoutez les oignons, faites-les dorer puis ajoutez les champignons.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur La Ruche qui dit Oui !

 

 

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