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Boisson

Vinaigre à boire cerise-vanille

Laura Middleton
  • Type
    Boisson
  • Préparation
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget
Si vous recherchez des boissons fraiches pour être en forme, en voici une très rapide à réaliser !
  • 300 gr cerises fraîches dénoyautées
  • 500 mL vinaigre de cidre brut
  • 2 c. à soupe miel ou sirop d'érable
  • 1 gousse de vanille
Préparation
Mettez les cerises dénoyautées dans une bouteille à fermeture hermétique.Couvrez de vinaigre de cidre et sucrez selon votre goût avec du miel ou du sirop d'érable.Ajoutez la vanille.Fermez bien le couvercle et laissez reposer à température ambiante durant au moins 1 semaine ou jusqu'à 6 mois au réfrigérateur (le vinaigre conservera les fruits).Filtrez au-dessus des verres, sur des glaçons et couvrez d'eau minérale pétillante- environ 1 dose de vinaigre à boire pour 2 doses d'eau.Déposez quelques cerises dans les verres; vous pourrez aussi les incorporer à une salade ou à d'autres plats, comme les tajines.

Le vinaigre à boire cerise-vanille est tiré du livre Thés, tisanes et tonifiants, de Rachel de Thample, paru aux éditions Synchronique.  Les boissons qui y sont proposées sont simples et délicieuses, à base d'ingrédients naturels concoctées avec l'aide d'un nutritionniste. Elles sont destinées à vous remettre sur pied et à vous revigorer, que vous souhaitiez combattre un rhume, restaurer votre flore intestinale ou simplement renforcer votre système immunitaire. 
Ces thés, tisanes et tonifiants vous rafraichiront, vous revitaliseront et vous mettront dans une forme olympique ! 

Crédit couverture: Lucy Gowans

Voici les ingrédients pour 500 ML

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