La concurrence est rude pour les "fastgood" à Paris. Aux cotés des grands Cojean et Exki, se bousculent une foultitude de petits lieux qui revendiquent le fait maison et le manger bio. Qualité & Co tire largement son épingle du jeu avec une offre gourmande, saine et équilibrée.
Qualité & Co, l'expérience et la qualité
Créée en 2002 par Audrey Ghattas (ex-directrice d’exploitation de Lina’s) et Henry Giral (ex-Accor), l'enseigne peut se targuer d'avoir su fidéliser une clientèle exigeante. Les trois restaurants situés dans des quartiers d'affaires régalent chaque jour les cols blancs et les working girls très attentifs à la qualité de leur assiette.
En plus des habitués, Qualité & Co a séduit le milieu de la mode et des défilés par ses menus variés, à 45% bio (tous les céréales et légumineuses le sont).
Des menus qui changent à chaque saison
Entre plats chauds équilibrés, salades originales, sandwichs gourmands et soupes maison, chacun y trouve son compte. La carte élaborée par un chef et un nutritionniste change presque entièrement à chaque saison. Et pour les délicieux desserts, c'est Audrey Ghattas qui partage ses recettes. Chez Qualité & Co la mayonnaise grasse laisse place au Mayomi, une alternative à base de soja, et la sauce Tamari, sans gluten, remplace la sauce soja classique.
Le choix de la rédaction :Soupe carotte miel et coriande
Grande salade quinoa poulet
Sandwich avocat poulet
Risotto aux champignons.
Délice au citron
Jus pressé "Apple Boost" façon Mojito sans alcool
Jus "Jungle Coco" à l'eau de coco
Une lunchbox pour les entreprises
Un déjeuner client devant une interminable présentation powerpoint, un classique. Pour changer du plateau repas forcément froid et fadasse qui va avec, Qualité & Co lance sa jolie lunchbox gourmande. Livrée avec ses couverts en bambou et son set de table, elle se décline en trois versions : entrée / plat froid / dessert , soupe chaude / plat froid / dessert et entrée / plat chaud / dessert.
Nombreux choix et alternatives sans gluten, sans lait. De 23 à 25€ par personne. Renseignements auprès de Bénédicte (Sur-mesure(at)qualiteandco.com)
Nouvelle carte d'hiver à partir du 10 décembre + toutes les infos sur le site de Qualité & Co
Restaurants :
7 rue du Marché St Honoré - Paris 1er
4 rue de Choiseul - Paris 2ème
37 rue de Berri - Paris 8ème
