Casino, propriétaire des magasins Monoprix, fait passer les baguettes "classiques" de cette enseigne au tout-bio: produites par Bridor, à partir d’ingrédients bio, elles resteront vendues au prix d’origine, 0,85 euro.
Selon Le Figaro, qui relaie l’information, 8,5 millions d'unités de baguettes sont vendues par an chez Monoprix. «Avec la baguette toute bio, nous espérons atteindre les 10 millions d'unités par an», explique au quotidien Pascale Cartier, directrice de l'offre alimentaire et parfumerie de la chaîne de magasins.
Une suite logique à l’expansion de la gamme Monoprix bio, aujourd’hui riche de 500 différents produits. En 2016, près de 8% du chiffre d'affaires de Monoprix est réalisé par des produits biologiques, rappelle Le Figaro.
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Recette Baguette croustillante (ou ficelles)
Recette Baguette express sans pétrissage
