Brownie fondant aux noix de pécan

Ingrédients
  • 200 gr de chocolat à patisser à 70%
  • 90 gr de fructose
  • 70 gr de poudre d'amandes
  • 70 gr de farine de riz complet
  • 20 cl de lait de coco
  • 1/2 sachet de levure sans gluten
  • 60 gr de noix de pécan
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    18mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Pour toutes les envies de chocolat, voici une recette facile sans gluten, sans lactose, sans oeuf et sans beurre !

Cette recette est tirée du blog Dans la cuisine de Gin

Préparation

1.  Préchauffez votre four à 180°c.

2.  Faites fondre au bain-marie le chocolat et la moitié du lait de coco. Ajoutez-y le sucre, mélangez bien, puis mettez-y le reste du lait de coco, la poudre d'amande, la farine et la levure. Ajoutez à ce moment vos noix ou vos pépites.

3.  Huilez un moule, de préférence carré, ici 20 cm x 20 cm. Versez-y la préparation et cuisez 18 minutes. Le dessus va craqueler.

4.  Laissez tiédir ou complément refroidir avant de démouler. Servez !

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