Clafoutis aux légumes d'été

Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 50 gr de fécule de maïs
  • 25 cl de lait écrémé
  • 2 c.à soupe de ricotta
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 8 tomates cerises
  • 1 c.à café d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    26mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Recette à réaliser avec un robot-cuiseur. Astuce : Accompagnez ces petits clafoutis d’une salade de mâche ou encore d’une papillote de poisson blanc.

Cette recette est tirée du livre Mes recettes light au robot-cuiseur, de Marie Rossignol, paru aux éditions First.

Préparation

1.  Dans un saladier, mélangez l’oeuf, la fécule, le lait et la ricotta. Versez l’appareil à clafoutis dans quatre ramequins.

2.  Lavez et coupez en petits morceaux le poivron et la courgette.

3.  Coupez les tomates cerise en deux.

4.  Versez l’huile au fond de la cuve du robot et faites cuire les légumes 1-2 minutes en mode "Dorer".

5.  Salez, poivrez.

6.  Répartissez les légumes dans des ramequins ou un moule à charlotte.

7.  Couvrez-les d’un film alimentaire puis placez-les dans le panier vapeur.

8.  Versez 20 cl d’eau au fond de la cuve, déposez le panier dans le robot, puis lancez la "cuisson sous pression" pour 24 MIN.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Clafoutis aux légumes d'été

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.