Plat
Courgettes farcies aux oeufs
Recettes et cabas
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation30 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette ultra gourmande pour cuisiner les courgettes autrement ! Pour faire le plein de protéines et de bonnes vitamines (préférez la cuisson vapeur pour mieux les préserver).
- 1 kg de courgette
- 5 œufs
- ciboulette
- moutarde
- vinaigre de xères
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Mettez de l’eau salée à bouillir pour les œufs.
Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur avec la peau, salez-les et faites-les cuire dans un autocuiseur 10min. ou à la vapeur 15 min. (sinon dans un fond d’eau bouillante).
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans l’eau bouillante 12 min.
Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.
Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.
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