Courgettes farcies aux oeufs

Ingrédients
  • 1 kg de courgettes
  • 5 œufs
  • Quelques brins ciboulette
  • moutarde
  • vinaigre de xères
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette ultra gourmande pour cuisiner les courgettes autrement ! Pour faire le plein de protéines et de bonnes vitamines (préférez la cuisson vapeur pour mieux les préserver).

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.

Préparation

1.  Mettez de l’eau salée à bouillir pour les œufs.

2.  Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur avec la peau, salez-les et faites-les cuire dans un autocuiseur 10min. ou à la vapeur 15 min. (sinon dans un fond d’eau bouillante).

3.  Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans l’eau bouillante 12 min.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.

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