Crème brûlée au chocolat

Ingrédients
  • 120 gr de tofou soyeux soy
  • 25 cl de boisson au soja et chocolat soy
  • 10 cl de soya cuisine soy
  • 50 gr de chocolat pâtissier
  • 20 gr de cassonade
  • 2 gr d'agar-agar
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

LA recette de crème brûlée au chocolat vegan!

Cette recette vous est proposée par Soy
Photos et recettes : © Angélique Roussel

 

Préparation

1.  Dans une casserole, faire fondre le chocolat pâtissier avec la boisson au chocolat.

2.  Mixer le Tofou Soyeux avec la Soya Cuisine et la cassonade. Ajouter la préparation au chocolat, puis mixer à nouveau.

3.  Verser le tout dans une casserole, ajouter l’agar-agar et porter à ébullition pendant 1 min.

4.  Disposer la préparation dans des ramequins, laisser tiédir puis placer au frais au minimum 1h.

5.  Avant de servir, saupoudrer de cassonade puis caraméliser au chalumeau

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