Crumble pommes et quinoa

Ingrédients
  • 5 pommes
  • 100 gr de sucre
  • 1 1/2 c.à soupe de jus de citron
  • 350 gr de flocons de quinola
  • 180 gr de quinoa blond cuit, ou un pack de quinola express rouge et blanc
  • 100 mL de sirop d'érable
  • 80 gr de farine de quinola
  • 2 c.à soupe de cannelle
  • glace à la vanille
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un crumble savoureux et traditionnel à première vue mais avec une pointe d'originalité grâce au quinoa. Un dessert healthy avec cette céréale pour finir le repas sur une note légère.

Cette recette vous est proposée par Quinola MatherGrain 

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les ramequins/moules que vous souhaitez utiliser.

2.  Eplucher les pommes et les couper en fines tranches, puis les assaisonner au sucre et au citron.

3.  Dans un grand bol, mélanger les flocons, les graines de Quinola et le sirop d'érable.

4.  Incorporer la farine de quinoa et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

5.  Mettre les pommes au fond des ramequins et les recouvrir avec la pâte.

6.  Enfourner jusqu'à 40 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus devienne brun.

7.  Servir avec de la glace à la vanille et du sirop d'érable sur le dessus !

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