Gâteau de semoule aux panais et raisins

Ingrédients
  • 100 gr de semoule de blé
  • 60 gr de panais en poudre
  • 20 gr raisin sec
  • 15 gr d'oignon séché
  • 7 gr de graines de moutarde
  • 1 c.à soupe de persil séché
  • sel, poivre
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    3

Voici un gâteau salé 50/50 légumes-céréales : à la fois nourrissant et équilibré. Un plat facile à transporter qui appréciera l’accompagnement d’une salade ou de crudités

Cette recette est tirée du livre Je prépare mes repas à l'avance, d'Amandine Geers  et Olivier Degorce, paru aux éditions Terre Vivante (12 €).

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180 °C.

2.  Fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez le lait. Incorporez tous les ingrédients.

3.  Huilez et farinez un plat allant au four. Enfournez pour 30 minutes.

4.  Attendez que le gâteau refroidisse avant de le démouler.

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