Green smoothie aux fanes de betteraves

Ingrédients
  • 2 poignées de fanes de betterave débarrassées de leur tige centrale
  • 2 bananes
  • 150 gr de chair d'ananas bien mûr
  • 30 cl d'eau (ou moitié eau, moitié jus de pomme)
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Pour remplacer les traditionnelles feuilles d'épinard du green smoothie, on peut utiliser des feuilles de betterave bien fraîches. Elles permettent de consommer plus de légumes verts incognito et leur saveur passe inaperçue dans cette boisson fruitée et sucrée juste ce qu'il faut.

Cette recette est tirée du livre Zéro déchet dans ma cuisine ! de Géraldine Olivo et Delphine Paslin, paru aux éditions Alternatives.

Préparation

1.  Couper les bananes et la chair d'ananas en morceaux.

2.  Les mettre dans le blender avec les fanes, le gingembre et 25cl d'eau. Mixer longuement, en allongeant avec un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Déguster sans attendre.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Boisson
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Green smoothie aux fanes de betteraves

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.