Plat
Petit farci
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation30 mn
- Difficulté
- Budget
Avant l'été, on entame la "bikini thérapie express" et on déguste des petits farcis. Découvrez cette recette végétalienne vietnamienne revisitée de courgettes farcies.
- 2 courgettes rondes
- 200 gr vermicelles transparents
- 100 gr champignons séchés
- 1 feuille de tofu séchée
- echalote
- coriandre
- sauce soja
- poivre
Préparation
Réhydrater 10 minutes les vermicelles, champignons (noirs et/ou shitakés) et tofu. Mixer le tout avec l’échalote.Evider les courgettes.Faire revenir la farce dans un peu d’huile pendant 5 minutes à feu doux, assaisonner de sauce soja et poivre.Farcir les courgettes, passer à la vapeur entre 5-10 minutes. C’est prêt !
Une recette 100 % végétalienne avec les ingrédients du placard en 30 minutes top chrono.
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