Samossas aux épinards et pignons

Ingrédients
  • 2 tofinelle épinards et pignons de pin soy
  • 8 feuilles de brick
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • pignons de pin
  • sel et poivre
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Des samossas vegan avec des épinards et des pignons pour un apéro à partager, une entrée gourmande ou un plat complet accompagné d'une salade.

Une recette proposée par Soy

Préparation

1.  Couper l’oignon finement et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

2.  Ecraser les Tofinelle, puis ajouter les morceaux d’oignons ainsi qu’une petite poignée de pignons. Saler et poivrer.

3.  Garnir les feuilles de brick de cette préparation. Les plier en forme de triangle puis les huiler légèrement.

4.  Les placer sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 15 min à 200°C (th.6-7) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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