Terrine végétale aux 4 épices

Ingrédients
  • 125 gr de tofou fumé soy
  • 20 cl de biosoy nature soy
  • 100 gr de champignons
  • 50 gr margarine
  • 5 cl de vin blanc
  • 3 c.à soupe d'huile d'olive
  • 2 gr d'agar-agar
  • 1 c.à soupe de mélange de 4 épices ( cannelle, girofle, poivre, muscade)
  • 1 c.à café poivre
  • 1/2 c.à café sel
  • Type
    Entrée
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes
    4

Une recette 100% végétarienne qui saura ravir les papilles de vos convives!

 

Cette recette vous est proposée par Soy
Photos et recettes : © Angélique Roussel

 

Préparation

1.  A feu moyen, faire revenir les champignons émincés 5 min dans une poêle avec 1 c à s d’huile.

2.  Mixer le tofu fumé avec les champignons, la margarine, le sel, 2 c à s d’huile et le vin blanc.

3.  Dans une casserole, porter le Biosoy, l’agar-agar, les épices et le poivre à ébullition pendant 1 min.

4.  Ajouter ce mélange au mixeur et mixer de nouveau jusqu’à obtenir une préparation lisse

5.  Verser le tout dans un bocal et placer au frais. Attendre 1h minimum avant de servir (afin que la préparation se gélifie).

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Entrée
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Terrine végétale aux 4 épices

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.