Velouté aux 3 champignons

Ingrédients
  • 200 gr de pleurotes
  • 200 gr de champignon de Paris
  • 200 gr de shiitakés frais
  • 100 gr de Oignon
  • 250 gr de Crème épaisse
  • Une poignée de noix
  • 200 gr de crouton
  • Un petit bouquet de persil
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Cette recette est tellement simple qu’on peut même la confier à ses enfants, les laisser cuisiner et aller se promener en forêt.

Cette recette est extraite du site de notre partenaire La Ruche qui dit Oui !

Préparation

1.  Retirez les queues des shiitakés et des pleurotes. Retirez le bout terreux des champignons de Paris, puis lavez les champignons sous un filet d’eau. Coupez-les tous en morceaux.

2.  Épluchez et ciselez les oignons. Faites chauffer une marmite avec de l'huile d’olive, ajoutez les oignons, faites-les dorer puis ajoutez les champignons.

3.  Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur La Ruche qui dit Oui !  

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