Vinaigre à boire cerise-vanille

Ingrédients
  • 300 gr de cerises fraîches dénoyautées
  • 500 mL de vinaigre de cidre brut
  • 2-3 c.à soupe de miel ou sirop d'érable
  • 1/2 gousse de vanille
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile

Si vous recherchez des boissons fraiches pour être en forme, en voici une très rapide à réaliser !

Le vinaigre à boire cerise-vanille est tiré du livre Thés, tisanes et tonifiants, de Rachel de Thample, paru aux éditions Synchronique.  Les boissons qui y sont proposées sont simples et délicieuses, à base d'ingrédients naturels concoctées avec l'aide d'un nutritionniste. Elles sont destinées à vous remettre sur pied et à vous revigorer, que vous souhaitiez combattre un rhume, restaurer votre flore intestinale ou simplement renforcer votre système immunitaire. 
Ces thés, tisanes et tonifiants vous rafraichiront, vous revitaliseront et vous mettront dans une forme olympique ! 

Crédit couverture: Lucy Gowans

Voici les ingrédients pour 500 ML

Préparation

1.  Mettez les cerises dénoyautées dans une bouteille à fermeture hermétique.

2.  Couvrez de vinaigre de cidre et sucrez selon votre goût avec du miel ou du sirop d'érable.

3.  Ajoutez la vanille.

4.  Fermez bien le couvercle et laissez reposer à température ambiante durant au moins 1 semaine ou jusqu'à 6 mois au réfrigérateur (le vinaigre conservera les fruits).

5.  Filtrez au-dessus des verres, sur des glaçons et couvrez d'eau minérale pétillante- environ 1 dose de vinaigre à boire pour 2 doses d'eau.

6.  Déposez quelques cerises dans les verres; vous pourrez aussi les incorporer à une salade ou à d'autres plats, comme les tajines.

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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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