Salade de crevettes à la mangue et au piment

Épluchez, lavez, essorez la salade. Ciselez-la. Pelez le poivron, épépinez-le et coupez la chair en petits dés. Épluchez la mangue et coupez la chair en lamelles.Pressez les citrons verts, versez le jus dans un bol, ajoutez l’huile et un peu de sel. Fouettez à la fourchette pour émulsionner.Lavez le piment, épépinez-le. Épluchez l’oignon. Hachez le piment et l’oignon, mettez-les dans le bol. Décortiquez les crevettes.Mettez dans un plat les feuilles de salade, les lamelles de mangue, les crevettes, parsemez de dés de poivron et de ciboulette ciselée et arrosez de sauce. Servez bien frais.