Dans cet épisode avec Anthony Berthou, j'aborderai les thèmes suivants :
- Peux-tu nous parler de notre écosystème intestinal et de l’équilibre digestif avec ce fameux trépied de l’équilibre : la muqueuse intestinale, le système immunitaire et la flore intestinale.
- Que sont les micronutriments et la micro-nutrition ?
- Qu’est-ce que l’industrie de la calorie vide ?
- Comment savoir si nous sommes carencés ?
- Quel est le lien entre troubles digestifs, allergies et infection à répétition ?
- Faut-il arrêter le gluten et le lait de vache ?
- Quels seraient tes commandements pour une alimentation optimale ?
Qui est mon invité de la semaine, Anthony Berthou ?
Anthony Berthou est nutritionniste, spécialisé en micronutrition et en sport-santé. Il est aussi conférencier et enseignant à l’université et à l’école polytechnique de Lausanne.
C’est également un athlète de haut niveau puisqu’il est ancien membre de l'équipe de France junior de triathlon. En s’appuyant sur les connaissances scientifiques les plus récentes, il décortique depuis des années les liens entre l’alimentation moderne, la sédentarité, les maladies dites « de société » et les altérations de la qualité de vie comme la perte de vitalité, fatigue chronique, stress, troubles du sommeil, prise de poids, pathologies auto-immunes etc.
Il milite pour évoluer progressivement et plus en conscience vers une médecine holistique, intégrative et préventive. Et il va dans cet épisode nous éclairer sur l’impact de la micro-nutrition sur notre santé.
Quelques citations du podcast d'Anthony Berthou :
"Quand on parle de maladies de civilisations, on parle d'environnement sédentaire et du stress chronique".
"Les bactéries intestinales - le microbiote - sont plus importantes que les cellules".
"Le microbiote est un grand sujet d'étude car on découvre le lien préventif de l'alimentation".
"Le bon sens alimentaire est capital pour une santé optimale".
Suivez Anthony sur le site : www.sante-et-nutrition.com
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Podcast enregistré au studio Stéréoplane à Paris.
Bonne écoute !
Cet épisode a été réalisé grâce au soutien de LÉA NATURE, engagée de nature et premier fabricant français de produits bio et naturels, partenaire officiel de la #Saison1 de "Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience". Merci !
