En novembre, dans La Nouvelle Edition de Canal+, le nutritionniste Jean-Michel Cohen avait jugé l'alimentation végétalienne non adaptée et risquée pour certaines catégories de la population : les enfants, les femmes enceintes, les personnes malades ou encore les seniors.
Cette intervention avait donné lieu à de nombreuses réactions d'incompréhension sur les réseaux sociaux, parmi les végéta*iens.
Jugeant ses propos erronnées, l'Association Végétarienne de France a proposé un débat d'idée sur le thème de l'équilibre alimentaire d'un régime végétalien.
Le débat, animé par Audrey Etner, responsable éditorial de FemininBio, s'est tenu le 30 janvier 2014, au restaurant Soya situé à Paris.
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Partie 1
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Partie 2
Rendez-vous sur le site d'EcoPlus TV pour voir la suite du débat !
Merci à :
- L'AVF pour l'initiative
- EcoPlusTV pour le montage et la réalisation de la vidéo
- Christel Dhuit du restaurant Soya pour le lieu, et la très belle assiette vegan
- Jessica Gruner, Make-up Artist, pour le maquillage
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