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Entrée

Brochettes de noix de Saint Jacques

Brochette de Saint Jacques
  • Type
    Entrée
  • Couverts
    8
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    5 mn
  • Difficulté
  • Budget
Cuisine Saine
• 18 noix de Saint Jacques
• 12 petites tomates séchées
• 3 gousses d’ail
• Basilic
• Huile d’olive
Munissez-vous des piques à brochettes et commencez par une noix de Saint Jacques, ajoutez une tomate séchée, une feuille de basilic, recommencez et terminez par une noix de Saint Jacques.Vous allez mettre 3 noix de Saint Jacques, 2 tomates séchées et 2 feuilles de basilic par brochettes.Épluchez les gousses d’ail, hachez-les avec une douzaine de feuilles de basilic.Faites revenir un fond d’huile d’olive dans une poêle a feu vif. Mettez les brochettes une minute de chaque côté et ajoutez l’ail et le basilic 30 seconde avant la fin de cuisson.Vous pouvez déguster.
Cuisine Saine

 

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