Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Entrée

Crème de carotte à l'orange et au cumin

  • Type
    Entrée
  • Couverts
    4
  • Préparation
    25 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une recette végétalienne que vous pourrez servir en entrée ou à l'apéritif !
  • 500 gr carottes
  • 1 oignon
  • 17 cl lait de coco
  • c. à café Le jus d'une orange
  • 1 c. à café undefined
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 pincée de fleur de sel
  • quelques glaçons (optionnel)
Préparation
Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons.Epluchez et couper en quartiers l'oignon.Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes (à défaut à l'eau pendant 20 minutes).Laissez refroidir.Dans le bol de votre blender (ou de votre mixeur), versez les carottes cuites, l'oignon, le lait de coco, le jus de l'orange, puis les épices (piment et cumin), ainsi que la fleur de sel.Au besoin ajoutez 2 ou 3 glaçons.Mixez afin d'obtenir une texture bien crémeuse.Si vous ne mettez pas de glaçon, réservez au frais, une heure ou deux votre crème de carottes, pour qu'elle soit bien fraîche.

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire