Entrée

Mayonnaise à l'avocat, salade composée à la poire

Name: Mayonnaise à l'avocat, salade composée à la poire
Ingredients: • Salade : 1 sachet de salade composée • 4-6 mini-tomates, coupées en deux • 1 poire rouge bien mûre, vidée et découpée en bâtonnets • quelques amandes blanches, dorées à la poêle • Mayonnaise à l'avocat : chair d'1 avocat bien mûr • 250 g de Provamel soja Yofu • 1/2 c. à c. de piment haché (dont vous aurez enlevé les graines) • 1/2 citron vert • gousse d'ail pressée

Type

Entrée
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

• Salade : 1 sachet de salade composée
• 4-6 mini-tomates, coupées en deux
• 1 poire rouge bien mûre, vidée et découpée en bâtonnets
• quelques amandes blanches, dorées à la poêle
• Mayonnaise à l'avocat : chair d'1 avocat bien mûr
• 250 g de Provamel soja Yofu
• 1/2 c. à c. de piment haché (dont vous aurez enlevé les graines)
• 1/2 citron vert
• gousse d'ail pressée

Préparation

Mettez les ingrédients dans un saladier, à l'exception des amandes.Mélangez les ingrédients de la mayonnaise dans un bol mixeur ou un robot ménager jusqu'à ce qu'elle ait la consistance souhaitée.Versez-la sur la salade et garnissez à l'aide des amandes grillées.Servez aussitôt afin que l'avocat conserve sa belle couleur verte.Ne pas surgeler.

Provamel

Mayonnaise à l'avocat, salade composée à la poire