Entrée
Muffins poivron-noix-jambon
Christine Calvet
- TypeEntrée
- Couverts2
- Préparation15 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Petits muffins salés et faciles !
• 1/2 poivron rouge
• 6 noix
• 100 g de dés de jambon
• 120 g de farine
• 1 oeuf
• ; 1 yaourt entier
• 1 sachet de levure chimique
• 6 noix
• 100 g de dés de jambon
• 120 g de farine
• 1 oeuf
• ; 1 yaourt entier
• 1 sachet de levure chimique
Préparation
Coupez le poivron en petits cubes.Cassez les noix et faites en des miettes assez grosses.Faites rissoler sans colorer le poivron, les noix et le jambon dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.Pendant ce temps mélangez la farine avec l'œuf battu, le yaourt et la levure.Ajoutez le poivron, les noix et le jambon.Remuez le moins de temps possible et répartissez dans un moule à muffins.Enfournez.
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