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Entrée

Pain d'épices de légumes secs

  • Type
    Entrée
  • Couverts
    6
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    45 mn
  • Difficulté
  • Budget
Hansel et Gretel fonderaient de gourmandise devant ce pain d'épices salé.
  • 150 gr haricots rouges
  • 100 gr lentilles vertes
  • 100 gr miel
  • 80 gr épeautre
  • épices...à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, cardamome, muscade en poudre)
1. Préchauffer le four à 160°C2. Mixer les haricots rouges et les lentilles avec le miel. (Faire cette opération avec les légumes secs chauds)3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et les épices4. Bien mélanger, mettre dans des petits moules en silicone ou dans un petit moule à cake5. Cuire 45 minutes à four 160°CAstuce: Pour mieux faire lever le pain d’épices, ajouter ½ cuillère de vinaigre de cidre avec le bicarbonate de soude et mélanger au fouet quelques minutes.

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