Entrée
Pesto d'ortie
Editions Leduc
- TypeEntrée
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette simple et rapide !
• 50g de feuilles d'ortie fraîche
• 25g de parmesan râpé
• 1c à soupe de pignons de pin
• 2 gousses d'ail
• 5cl d'huile d'olive
• sel, poivre au moulin
• 25g de parmesan râpé
• 1c à soupe de pignons de pin
• 2 gousses d'ail
• 5cl d'huile d'olive
• sel, poivre au moulin
Préparation
Lavez et égouttez les feuilles d'ortie.Pelez les gousses d'ail.Mixez les feuilles d'ortie avec le parmesan, les pignons de pin, l'ail et l'huile d'olive.Servez immédiatement tartiné sur des petits toasts.
Recette extraite de L'ortie, c'est malin, publié aux éditions Leduc.s.
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