Petits flans de courgette au pesto à l'agar-agar

Coupez la courgette en fines tranches et faites la cuire à la vapeur. Pendant ce temps, portez le mélange lait – agar-agar à ébullition en remuant constamment et laissez bouillir 30 secondes.Dans un blender, mettez les courgettes cuites, le pesto, le lait, un peu de poivre. Mixez. Versez le mélange dans 4 ramequins.Laissez refroidir la préparation à l\'air ambiant, puis placez les ramequins au réfrigérateur pour plusieurs heures (2 heures au minimum).Au moment de servir, parsemez de graines de sésame, de tournesol ou de pignons dorés à la poêle sans matière grasse.