Petits soufflés aux légumes

Eplucher les navets et les carottes, puis les couper en morceaux. Les cuire dans un wok pendant 15 à 20 min.Dans un bol, mettre les légumes, les 2 gousses d'ail, le riz cuit, le persil, les œufs, la crème d'avoine, le sel, le poivre et les herbes de provence, puis les mixer.Verser la préparation dans des petits ramequins et les cuire au four à 180° (chaleur tournante) pendant environ 20 min.Servir chaud et rapidement car les soufflés dégonflent si on attend trop, mais ils sont très bon froid aussi.