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Entrée

Salade de cranberry, abricot, noix de pécan et quinoa

Quinola MotherGrain
  • Type
    Entrée
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    5 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une salade facile à réaliser, savoureuse et digeste pour faire le plein d'antioxydants et de fibres.
  • 1 sachet quinoa express rouge et blanc (ou 250 g de quinoa cuit)
  • 3 c. à soupe cranberries
  • 3 c. à soupe abricots secs
  • 3 c. à soupe noix de pécan
  • 1 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 c. à soupe marjolaine ciselée
  • 4 tranches de bacon émincées
  • 1 oignon moyen émincé
  • 6 feuilles de sauges ciselées
  • Sel et poivre
Préparation
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons et le bacon. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Laisser refroidir.Dans un saladier, mélanger le quinoa, les cranberries, les abricots, les noix de pécan, l'oignon et le bacon.Assaisonner selon convenance.

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