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Entrée

Tarte à la tomate fraîche

  • Type
    Entrée
  • Couverts
    8
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une recette facile et rafraîchissante qui change un peu de la banale salade de tomates !
• Biscuit :
• 100ml de crème liquide
• 2 œufs
• 75ml de lait
• 200ml de farine
• 5ml de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 10 feuilles de basilic ciselé.
• Garniture :
• 5 tomates
• 150ml d’huile d’olive
• 2 éclats d’ail
• sel, poivre, thym
• 100g de mozzarella
• 10 feuilles de basilic
Préparation
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Faire cuire 20 mn à 200°C dans un moule à garnir (fond de tarte)Couper les tomates finement et les faire mariner avec l’huile, l’ail le sel, le poivre, le thym, la mozzarella et le basilic.Disposer sur le fond de tarte et déguster bien frais.
lealelio

Tarte à la tomate fraîche

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