Epices

Comment bien choisir ses épices ?

Publié le 30 janvier 2018 - Mis à jour le 7 février 2018
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© Cook

1 Pourquoi choisir les épices Cook ?

Cook est la marque de référence française en épices bio et équitables. Composée de 115 épices et aromates, champignons déshydratés, extraits naturels et thés, la marque est présente sur plus de 2500 magasins bio. Au-delà du large choix, ce sont des produits sains, bio, exempts de produits toxiques et issus de filières ou partenariats équitables, et ce, depuis le début. À ce jour, la marque Cook propose 25 produits labellisés Biopartenaire, sur la base du commerce équitable.
En 2018, Cook change de look ! Toutes les gammes vont changer de visuel ; nos étiquettes évoluent, mais les produits gardent et leur saveur et leur éthique !

© Cook

2 Nouveauté 2018 : le mélange Cajun

En 2018, Cook sort 3 nouveaux mélanges : le mélange thaï, le curry fort et le mélange Cajun.

Le mélange Cajun est un mélange d'épices au goût particulièrement piquant, composé de paprika, d'oignon, d'ail, de moutarde, de cumin, de thym, d'origan, de poivre noir et de piment. Ce mélange se marie bien avec un grand nombre de plats.

Pour la petite histoire, le mot Cajun vient des Acadiens, peuple d'Amérique du Nord à l'origine de ce mélange d'épices.

Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten avec ce mélange.

© Cook

3 Nouveauté 2018 : le mélange Thaï

Composé de gingembre, d’ail, de citron, de coriandre, de citronnelle, de cumin et de piment, ce mélange, légèrement piquant et citronné, apportera une saveur Thaïlandaise à toutes préparations. Il s’accorde particulièrement aux poissons, légumes, salades thaï…

Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten avec ce mélange.

© Cook

4 Nouveauté 2018 : le mélange Curry de Madras fort

Ce nouveau mélange vient compléter la gamme de curry Cook. Après le curry et le curry de Madras, Cook complète avec du curry de Madras fort, qui, comme son nom l’indique est très relevé. Composé de curcuma , de coriandre, de piment de Cayenne, de fenugrec, de cumin, de moutarde jaune, de poivre noir, de fenouil et d’ail, sa saveur piquante vous permettra de faire des préparations indiennes comme à l’identique !

Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten avec ce mélange.

 

© Cook

5 Nouveauté 2018 : du curcuma en grand format

Le curcuma reste l’épice la plus vendue chez Cook, c’est pour cela que la marque a sorti un grand format. Connue pour avoir de multiples vertus thérapeutiques, cette épice s’utilise dans tous les plats et colore vos préparations.

Le curcuma Cook provient de filières équitables malgaches.

Elles relèvent les plats et affinent les goûts ! Les épices sont incontournables et tant mieux. Mais comment bien les choisir ?

Pourquoi choisir les épices Cook

Cook est la marque de référence française en épices bio et équitables. Composée de 115 épices et aromates, champignons déshydratés, extraits naturels et thés, la marque est présente sur plus de 2500 magasins bio. Au-delà du large choix, ce sont des produits sains, bio, exempts de produits toxiques et issus de filières ou partenariats équitables, et ce, depuis le début. À ce jour, la marque Cook propose 25 produits labellisés Biopartenaire, sur la base du commerce équitable.
En 2018, Cook change de look ! Toutes les gammes vont changer de visuel ; nos étiquettes évoluent, mais les produits gardent et leur saveur et leur éthique !

Nouveauté 2018 : le mélange Cajun

En 2018, Cook sort 3 nouveaux mélanges : le mélange thaï, le curry fort et le mélange Cajun.
Le mélange Cajun est un mélange d'épices au goût particulièrement piquant, composé de paprika, d'oignon, d'ail, de moutarde, de cumin, de thym, d'origan, de poivre noir et de piment. Ce mélange se marie bien avec un grand nombre de plats.
Pour la petite histoire, le mot Cajun vient des Acadiens, peuple d'Amérique du Nord à l'origine de ce mélange d'épices.
Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten ici

Nouveauté 2018 : le mélange Thaï

Composé de gingembre, d’ail, de citron, de coriandre, de citronnelle, de cumin et de piment, ce mélange, légèrement piquant et citronné, apportera une saveur Thaïlandaise à toutes préparations. Il s’accorde particulièrement aux poissons, légumes, salades thaï…
Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten ici

Nouveauté 2018 : le mélange Curry de Madras fort

Ce nouveau mélange vient compléter la gamme de curry Cook. Après le curry et le curry de Madras, Cook complète avec du curry de Madras fort, qui, comme son nom l’indique est très relevé. Composé de curcuma , de coriandre, de piment de Cayenne, de fenugrec, de cumin, de moutarde jaune, de poivre noir, de fenouil et d’ail, sa saveur piquante vous permettra de faire des préparations indiennes comme à l’identique !
Retrouvez une recette originale, vegan et sans gluten ici

Nouveauté 2018 : du curcuma en grand format

Le curcuma reste l’épice la plus vendue chez Cook, c’est pour cela que la marque a sorti un grand format. Connue pour avoir de multiples vertus thérapeutiques, cette épice s’utilise dans tous les plats et colore vos préparations.
Le curcuma Cook provient de filières équitables malgaches.

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