Crème de carotte à l'orange et au cumin

Ingrédients
  • 500 gr de carottes
  • 1 oignon
  • 17 cl de lait de coco
  • c.à café de le jus d'une orange
  • 1/2 c.à café
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 1 pincée de fleur de sel
  • quelques glaçons (optionnel)
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette végétalienne que vous pourrez servir en entrée ou à l'apéritif !

Cette recette est tirée du blog Dans la cuisine de Gin

Préparation

1.  Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons.

2.  Epluchez et couper en quartiers l'oignon.

3.  Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes (à défaut à l'eau pendant 20 minutes).

4.  Laissez refroidir.

5.  Dans le bol de votre blender (ou de votre mixeur), versez les carottes cuites, l'oignon, le lait de coco, le jus de l'orange, puis les épices (piment et cumin), ainsi que la fleur de sel.

6.  Au besoin ajoutez 2 ou 3 glaçons.

7.  Mixez afin d'obtenir une texture bien crémeuse.

8.  Si vous ne mettez pas de glaçon, réservez au frais, une heure ou deux votre crème de carottes, pour qu'elle soit bien fraîche.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Entrée
Avis des membres
Note : 5/5
Par Lauraleen le 27 février 2018 à 12h45

Il manque des infos dans les ingrédients ? c.à café de le jus d'une orange ?? 1/2 c.à café ??

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Crème de carotte à l'orange et au cumin

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.