Recette tirée du livre « Remèdes anciens », éditions Terre vivante
Ingrédients
150 g de sucre en poudre
1 citron
3 c. à soupe de sirop de menthe
6 feuilles de gélatine
3 gouttes d’HE de menthe poivrée
3 gouttes d’HE de eucalyptus radié
3 gouttes d’HE de thym à thymol
2 gouttes d’HE de bois de gaïac
2 gouttes d’HE de pin des Landes
Préparation
Mélangez le sucre en poudre au jus de citron et au sirop de menthe dans une casserole et faites chauffer à feu vif jusqu’à ébullition. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine préalablement trempées dans un bol d’eau et essorées (prendre de la gélatine à base d’algues). Sans cesser de mélanger, ajoutez les huiles essentielles. Versez le mélange dans des moules en silicone, type bac à glaçons, et laissez plusieurs heures au frais. Démoulez, puis détaillez en petits cubes avant d’enrober de sucre cristallisé. À sucer, jusqu’à quinze par jour pour un adulte.
Ouvrage collectif en partenariat avec Plantes & santé
Disponible le 13 novembre 2018 – 208 pages – 29 € – éd. Terre vivante
En librairies, magasins bio, jardineries et sur boutique.terrevivante.org
