A l'initiative de la BioCoop "Saveurs et Saisons" de Villeneuve d'Ascq (Nord pas de calais), le vrac est désormais possible pour les liquides. Biocoop collabore pour cette nouveauté avec la société Jean Bouteille. Ce système de vrac liquide propose plusieurs avantages pour le consommateur et l’environnement :
- Un avantage économique : le prix au litre est plus attractif
- Un avantage écologique : en incitant à la réutilisation de bouteilles
Quels produits liquides peut-on acheter en vrac chez Biocoop ?
- huile d'olive
- huile de colza
- vinaigre balsamique
- vinaigre de cidre
- mélange d'huiles
Et le poids des emballages est fortement réduit.
Comment fonctionne le vrac liquide ?
Biocoop proposait déjà 263 références de vrac dans son réseau. Comme pour le vrac "solide" (farines, céréales, biscuits...), les liquides sont conditionnés dans de grandes cuves. Le client dispose des bouteilles vides, propres et stériles dans l’embouteilleuse. Chaque produit a sa bouteille dédiée. Une fois remplie, il encapsule sa bouteille avec un bouchon mécanique en porcelaine.
Les bouteilles fournies sont en verre, créées par Jean Bouteille. Elles sont réutilisables par les clients. Afin de garantir une hygiène toujours parfaite, elles sont consignées (1€) pour être lavées et stérilisées avant chaque réutilisation.
Une très bonne idée à diffuser !
