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Quels sont les aliments " bonne mémoire " à privilégier en période d'examens ?

Publié le 14 juin 2019 - Mis à jour le 20 juin 2019
"Mettre toutes les chances de son côté"
"Mettre toutes les chances de son côté"
© unsplash / jhong8

Ça y est, la saison des examens est déclarée. Qu'il s'agisse du Bac, de partiels ou de concours, le stress est présent. Pour mettre toutes les chances de son côté, voici quelques conseils alimentation spécial " bonne mémoire ".

En pleine période d'examens, il est important de mettre toutes les chances de son côté afin de ne pas céder au stress (ou le moins possible). Voici une liste non-exhaustive des aliments bons pour la mémoire et ceux qu'il faut limiter. 

On évite : 

  • Les apports en glucide trop important le midi : dessert trop sucré, pommes de terre, riz blanc, nouilles instantanées ... Un apport trop riche en glucide au déjeuner provoque un effet "sédatif" à cause de la sérotonine (hormone du bonheur) engendrée. 
  • Les mauvaises graisses : viandes grasses, charcuterie, fromage, friture, huile de palme ou de coco, viennoiseries et pâtisseries industrielles ...
  • Les plats sucrés, raffinés, industriels, les fast food, le café ...

On privilégie : 

  • Le régime méditerranéen, connu pour ses vertus sur la mémoire et la longévité
  • Les petits-déjeuners complets 
  • Les oméga 3 dits "bons gras": saumon, thon, huile de colza, huile de noix, avocat ... 
  • Les fruits et légumes
  • Les aliments riches en fer : la viande rouge, légumineuses, pain et céréales complètes, quinoa ...
  • Les collations : amandes, tartines de pain complet et houmous ...

Et surtout : On boit beaucoup d'eau ! La déshydratation est un facteur important de déconcentration. Il faut en moyenne boire 2 litres d'eau pure par jour, le thé ou le café ne remplaçant pas. 

Le petit-déjeuner de matin d'épreuve : 

  • 1 fruit 
  • 1 tranche de pain complet avec de la purée d'amande
  • 1 thé 

 

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