Houmous classique de pois-chiches au cumin

Ingrédients
  • 240 gr de pois chiches cuits
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 2 c.à soupe de tahin
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 1 c.à café de cumin en poudre
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Une délicieuse recette de ce grand classique des apéros entre amis... customisable à l’infini !

Cette recette est tirée du livre Houmous de Clea, paru aux éditions La Plage.

Retrouvez aussi notre interview de Clea !

Photo : Émilie Gaillet / La Plage

Retrouvez notre chronique du livre par Léa Durupt !

Préparation

1.  Peler les pois chiches.

2.  Mixer avec la gousse d’ail pelée et dégermée, le jus du citron, le tahin, l’huile d’olive, le cumin et 1 pincée de sel.

3.  Réserver au frais. Consommer dans les 5 jours ou placer au congélateur.

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Avis des membres
Note : 3/5
Par yelle le 5 mars 2018 à 14h27

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