Le dimanche 3 février 2019, les 795 kg de viande avariée importée depuis la Pologne ont été identifiés et n'ont, en conséquence, fait aucune victime à l'heure actuelle. Comment en est-on arrivé là ? Pourquoi la France s'oblige-t-elle à nourrir ses citoyens de viande en provenance de pays étrangers ?
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Dans ce nouveau numéro d'Infrarouge présenté par Marie Drucker, nous découvrirons les témoignages de ceux qui participent à la production du vaste domaine de l'agro-alimentaire. La question de la soirée : comment nourrir les hommes ?
Ceux qui ont vécu les scandales
Émilie est ouvrière à la chaîne dans une usine de surgelés. David est directeur marketing chez le numéro un français du jambon. Benjamin est éleveur de poules en cage. Romain est tueur dans un abattoir. 4 visages, parmi les 500 000 qui, en France, travaillent chaque jour à nous nourrir.
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Petites mains ou grands patrons, ces professionnels de l’alimentation se savent impopulaires. Vache folle, œufs contaminés, lait aux salmonelles : les scandales se sont succédé et la confiance s’est effritée.
Le documentaire sera suivi d'un débat en présence de Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle à la Sorbonne-Université Lettres et chercheur au laboratoire SIRICE (CNRS), et Hélène Soubelet, directrice de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité.
> Diffusion le mardi 5 février sur France 2 à 23h20.
