 | Castel Clara à Belle-Ile en Bretagne (Morbihan)
- Description : premier hôtel-thalasso de France à recevoir l’Ecolabel Européen. Un monde de douceur au pied de la côte sauvage à Belle île en Bretagne. Appréciez les bienfaits du complexe Spa & Thalasso, tout est là pour vous faire dorloter.
- On aime : le restaurant gastronomique ou le buffet du Café Clara, les menus « santé et équilibre » du chef Christophe Hardoin, les piscines d’eau de mer ou d’eau douce, la terrasse panoramique, le spa.
- Public visé : couple, personne seule en recherche de détente.
- Prix indicatif : chambres de 210€ à 650€ (suites) et forfaits de 185€ à 405€/personne.
- Sur : www.restosgourmets.com
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© Castel Clara
 | La Grée des Landes en Bretagne (Morbihan)
- Description : niché discrètement au cœur de la nature, l’Eco-Hôtel Spa Yves Rocher à la Gacilly est plus qu'un simple hôtel, c'est un lieu de vie qui respecte les équilibres de notre planète. 29 chambres avec terrasses, un spa, un restaurant bio, un centre de séminaire.
- On aime : l’esthétique épurée de son architecture bioclimatique au cœur du vaste parc, de la prairie naturelle et du jardin potager, les cours de yoga et d'aquarelaxation, le talent de Gilles Le Gallès, chef étoilé, magicien des saveurs au «Jardins Sauvages».
- Public visé : famille, séminaires.
- Prix indicatif : de 110€ à 165€ ou Week-end Zen ou golf de 135 € à 205€/pers - Menus de 12€ à 70€.
- Sur : www.restosgourmets.com
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© La Grée des Landes
 | Le Hi-Hôtel Nice
- Description : hôtel haut-de-gamme en rupture avec les codes traditionnels du luxe conçu par Matali Crasset , à 200 mètres de la Promenade des Anglais ; tourné vers le bien-être avec un engagement fort sur les valeurs écologiques label Hi loves Ecology et Green Globe.
- On aime : l’adaptation lunaire de l'espace. Le HI sushi avec les créations du maître kazuomi Ota et ses entrées typiques japonaises. Le bar à saké. Les soirées HI-FIdelity au happy bar. Ses espaces de détente autour du bien-être avec hammam et différentes techniques de relaxations.
- Public visé : famille, séminaire.
- Prix indicatif : chambre à partir de 187€, mais aussi forfaits de 4 nuits au prix de 3.
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- Sur : www.restosgourmets.com
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© Le Hi-Hôtel
 | La Bastide du Catalou dans le Var
- Description : dans le Parc naturel régional du Verdon, la Bastide du Calalou, labellisée Ecolabel Européen depuis octobre 2009, est gardée par les oliviers centenaires de son parc de 4ha. Possibilités de massages sur rendez-vous. 32 chambres ou suites non fumeur.
- On aime : sa salle à manger avec feu de bois, les dîners aux chandelles, dans la véranda ou la terrasse (Menus 22€), le salon bibliothèque, les jeux de société, les soirées à thèmes, souvent avec découverte des produits du terroir.
- Public visé : familles, séminaire.
- Prix indicatif : chambres de 78€ à 261€ ou forfait 120€/ pers. avec dîner à la truffe, autres forfaits attrayants.
- Sur : www.restosgourmets.com
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© La Bastide du Catalou
 | La Badiane dans la Drôme, Montauban s/l’Ouveze
- Description : tout est conçu pour votre bien-être. 7 chambres personnalisées, d’atmosphère toutes différente inspirée des pays du grand Sud. Piscine panoramique chauffée, Hammam-Sauna, massages en cabine, gastronomie bio sous les doigts d’or de Noëline Imbert et découverte des producteurs locaux.
- On aime : massage complet d’1 heure aux huiles essentielles (70€). Les randonnées avec Sébastien, guide professionnel agréé, connaisseur hors pair de la région. Avec lui si la chance vous sourit vous pourrez voir un chamois, un vautour…. Escapades pour les petits.
- Public visé : famille, couple.
- Prix indicatif : 110€ à 170€ - forfaits week-end 450€ pour 2 personnes. Randonnée de 3 heures : 35€ - pique-nique bio 15€.
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© La Badiane
 | Le Méridien Montparnasse, Paris
- Description : au cœur du Paris artistique, 49 salons modulables pour recevoir de 10 à 2 000 personnes et 953 chambres, avec «Spa» en chambre. Soucieux de l’environnement, il a reçu en 2009 la Clef Verte.
- On aime : le design audacieux et contemporain du nouveau lobby et du bar lounge Café Atlantic. La galerie d'art culinaire Justine où vous découvrez une collection de saveurs étonnantes. Les «macarons» du chef pâtissier Gérard.
- Public visé : femme et homme d'affaire, couple, famille.
- Prix indicatif : de 118€ à 184€ et des promotions : 3 nuits pour le prix de 2.
- Sur : www.restosgourmets.com
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© Le Méridien Montparnasse
 | Bio-hôtel La Clairière dans les Vosges
- Description : sur 950 m², le spa est un sanctuaire dédié à la relaxation, à la sérénité et au ressourcement du corps, et de l’esprit. 50 chambres et un cadre idéal pour allier travail, remise en forme, bien-être et plaisirs de la table.
- On aime : le fer de lance : mieux manger pour mieux vivre (menu 45€), le programme de 3 heures de bien-être en duo dans la suite orientale avec bain, rhassoul privatif, le bain hydromassant aux essences de pin, le Parcours de Challenge, la location de VTT, les visites et promenades guidées, la chasse au trésor en forêt.
- Public visé : séminaire, famille.
- Prix indicatif : chambres de 129€ à 249€ - Forfaits dès 229€.
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© La Clairière
 | Hôtel Regis et Jacques Marcon en Auvergne
- Description : vient d'obtenir l'Ecolabel européen. C’est une belle histoire de famille, un lieu de vie tourné vers l'avenir. 10 chambres spacieuses avec une magnifique vue sur les monts d'Ardèche, Le Ventoux, L'Oisans.
- On aime : l’Amour de Régis pour les champignons, devenus l’emblème de la maison, le pain Bio confectionné par Nathalie, les stages de cuisines, les chambres sous Terre troglodytes avec une climatisation naturelle, l'énergie vient du soleil et de la terre, l’hôtel trois étoiles « le clos des Cimes » juxtaposé.
- Public visé : famille.
- Prix indicatif : nuit : 350€ - Table : 115€, 135€, 175€ - A l’hôtel "le clos des Cimes" : 175€.
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© Hôtel Regis et Jacques Marcon
 | Le Relais des Vigiers en Dordogne
- Description : 40 chambres, construit en 2006 sous les normes HQE (Haute Qualité Environnementale) inspiré des séchoirs à tabac très présents en Dordogne.
- On aime : la diversité de ses ambiances à travers ses deux hôtels, ses 2 restaurants, le bar du country club, son espace Spa, son domaine viticole de 16, 5 hectares au bord du terrain de golf aux pieds des chambres.
- Public visé : séminaire, golfeur.
- Prix indicatif : chambres de 180€ à 280€ - Forfaits Séjours dès 135€ - 379€ pour deux le jour de l’an.
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© Le Relais des Vigiers
 | Hôtel-Restaurant La Lozerette en Lozère
- Description : depuis trois générations, La Lozerette accueille ses hôtes pour des séjours de détente et de découvertes. Il adhère à l'association Cévennes Ecotourisme et a signé de la Charte Européenne du Tourisme Durable. La table exalte les saveurs du pays Lozerot.
- On aime : les 300 références de vins, l’accueil chaleureux de Pierrette Agulhon, la maîtresse des lieux, le Pavé de Biche, sauce façon Royale.
- Public visé : couple, famille.
- Prix indicatif : de 156€ à 300€ ou demi-pension pour 3 ou 4 personnes de 150€ ou 175€ par jour.
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© La Lozerette
Stéphanie Jarroux
