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Spécial intolérance au gluten


le 26 octobre 2011

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Sommaire

  • La carte d’identité du gluten
  • L’origine de l’intolérance au gluten
  • Le bon diagnostic
  • Les complications possibles
  • L’intolérance au gluten au quotidien
  • Côté traitements

Aller plus loin

  • Les 300 recettes bio sans gluten de FemininBio
  • L’Association Française des Intolérants au Gluten AFDIAG / Tél. : 01 56 08 08 22
  • Un supermarché en ligne pour acheter des aliments sans gluten : www.allergoora.com
  • Les livres pour cuisiner sans gluten :

4 saisons sans gluten et sans lait de Christine Calvet, Thierry Souccar Editions

Sans gluten, naturellement de Valérie Cupillard - Editions La Plage

130 Recettes sans gluten de Sandrine Giacobetti et Claire Pinson - Editions Marabout

La rédaction
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