Actualités et nouveautés

  • Thierry Marx : l'interview d'un chef étoilé engagé
    Cuisine innovante Publié le 22 Août 2019 Thierry Marx : l'interview d'un chef étoilé engagé
    Enfant terrible de la gastronomie française, disruptif, militant, le chef étoilé Thierry Marx est un électron libre. De son parcours atypique démarré dans les quartiers chauds de la banlieue parisienne, il a hérité une force de caractère et une humilité en rupture avec le milieu du luxe dans lequel il évolue.
  • J’ai lu "Ça c'est du gâteau vegan" de Marie Rouvière
    Vegan Publié le 12 Juillet 2019 J’ai lu "Ça c'est du gâteau vegan" de Marie Rouvière
    Ah les gâteaux, si vous pensez devoir y renoncer en adoptant une alimentation végétale alors vous vous trompez ! Vous êtes gourmandes ? Alors, à vos spatules !
  • E-book : "Recettes d'été naturelles" de la naturopathe Natacha Lagarrosse
    Super-nutrition Publié le 6 Juillet 2019 E-book : "Recettes d'été naturelles" de la naturopathe Natacha Lagarrosse
    Ras-le-bol des sempiternelles salades tomates-mozza ? Envie de varier de vos recettes habituelles ? Besoin d'un retour au végétal ? "Recettes d'été naturelles", le nouvel e-book de Natacha Lagarrosse, naturopathe, a la recette de toutes vos envies !
  • Canicule : les desserts et encas sucrés qui vont vous rafraîchir
    Canicule Publié le 27 Juin 2019 Canicule : les desserts et encas sucrés qui vont vous rafraîchir
    Citron, fraise, glace ou sorbets, voici une sélections de desserts et encas frais et rapide à faire pour rester hydratée malgré la chaleur ambiante !
  • Spécial canicule : 5 recettes de boissons healthy super hydratantes
    Canicule Publié le 24 Juin 2019 Spécial canicule : 5 recettes de boissons healthy super hydratantes
    C'est la canicule. On porte des shorts, on s'évente, on garde les volets fermés... Toutes les techniques sont bonnes pour se protéger ! Alors voici quelques recettes de boissons fraîches à consommer toute la journée pour lutter contre les fortes chaleurs.
  • Fermentation : pourquoi les microbes sont bons pour la santé
    Probiotiques Publié le 3 Mai 2019 - Mis à jour le 6 Mai 2019 Fermentation : pourquoi les microbes sont bons pour la santé
    Quel est le point commun entre un yaourt, un bocal de choucroute et du kombucha ? Ils sont tous fabriqués par fermentation, un procédé qui permet de mieux conserver les aliments en décuplant leurs qualités nutritionnelles. Bien guidée, on s'y met sans attendre !
  • J'ai lu "Manger mieux en pleine conscience" : le guide pour profiter pleinement des bienfaits des aliments
    Pleine conscience Publié le 21 Avril 2019 J'ai lu "Manger mieux en pleine conscience" : le guide pour profiter pleinement des bienfaits des aliments
    Que peut apporter la pleine conscience au moment du repas ? C’est ce que Yael Bloch et Ananda Ceballos vous proposent de découvrir.
  • Bière sans gluten, possible pour les coeliaques ?
    Intolérance au gluten Publié le 10 Avril 2019 - Mis à jour le 12 Avril 2019 Bière sans gluten, possible pour les coeliaques ?
    Le marché du “sans gluten” n’a pas échappé à celui de la bière. Bien que cette boisson soit plus un plaisir occasionnel qu’un aliment, rien n’est plus frustrant pour un intolérant ou sensible au gluten que de ne pouvoir en boire. Heureusement, les industriels ont voulu combler cette frustration, avec la bière sans gluten. Décryptage.
  • J’ai lu « Veganissimo » : la cuisine végane à l'italienne
    Livre de recettes Publié le 4 Avril 2019 J’ai lu « Veganissimo » : la cuisine végane à l'italienne
    Cuisine conviviale, la cuisine italienne se montre familiale, romantique mais également festive. Elle se prête donc à toutes les occasions. Véganes, pourquoi y renoncer ?
  • Superfood : les bienfaits des aliments fermentés
    Alimentation vivante Publié le 23 Mars 2019 Superfood : les bienfaits des aliments fermentés
    Les alterculteurs sont partis à la rencontre de ceux qui, plutôt que d'éradiquer les microbes, s'en servent pour conserver la nourriture. La transformation des aliments par les enzymes peut avoir un excellent impact sur l'organisme et remplacer les conservateurs industriels.