Actualités et nouveautés

  • Superfood : les bienfaits des aliments fermentés
    Alimentation vivante Publié le 23 Mars 2019 Superfood : les bienfaits des aliments fermentés
    Les alterculteurs sont partis à la rencontre de ceux qui, plutôt que d'éradiquer les microbes, s'en servent pour conserver la nourriture. La transformation des aliments par les enzymes peut avoir un excellent impact sur l'organisme et remplacer les conservateurs industriels.
  • Écologie : documentaire "La mangue, itinéraire d'un fruit gâté" sur France 5
    Télévision Publié le 23 Mars 2019 Écologie : documentaire "La mangue, itinéraire d'un fruit gâté" sur France 5
    La mangue fait partie du top 5 des fruits les plus consommés au monde. Mais une telle demande a un prix, et son impact écologique une ampleur considérable. Diffusion inédite d'un documentaire sur l'itinéraire d'un fruit délicieux mais onéreux, sur France 5 ce dimanche 24 mars.
  • "Saucissons, gare aux cochonneries" documentaire sur France 5
    Télévision Publié le 16 Mars 2019 "Saucissons, gare aux cochonneries" documentaire sur France 5
    C'est le principal invité de nos apéritifs, et on le consomme dès le plus jeune âge. Le saucisson, généralement acheté en supermarché, continue de plaire malgré les différentes injonctions sur nos habitudes alimentaires. Ce dimanche 17 mars sur France 5, découvrez les secrets de fabrication d'un produit aussi commun que controversé.
  • J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Livre de recettes Publié le 15 Mars 2019 J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Véganes, vous avez dit adieu aux choux et autres recettes à base de pâte à choux ? Réjouissez-vous car "Mon petit chou vegan" vous propose de découvrir 20 recettes véganes, avec ou sans gluten !
  • Zoom sur la spiruline, le complément alimentaire aux multiples bienfaits
    Complément alimentaire Publié le 9 Mars 2019 - Mis à jour le 13 Mars 2019 Zoom sur la spiruline, le complément alimentaire aux multiples bienfaits
    Utilisée en cuisine comme en beauté, la spiruline possède de multiples propriétés essentielles pour la santé. Attention, si vous suivez un régime végétalien, notez bien que la spiruline n'est pas une source fiable de vitamine B12.
  • J'ai lu "Une année Vegan avec la fée Stéphanie"
    Livre de recettes Publié le 30 Janvier 2019 J'ai lu "Une année Vegan avec la fée Stéphanie"
    Vegan ou non, c’est parfois un véritable casse-tête de concocter de délicieux repas variés tout au long de l’année. Il est facile de rester sur ses acquis et de faire, encore et encore, les mêmes recettes au risque de se lasser. Avec la fée Stéphanie, la variété sera au rendez-vous !
  • J'ai lu "Les chefs cuisinent vegan", la sélection de restaurants de L214
    Livre Publié le 29 Janvier 2019 J'ai lu "Les chefs cuisinent vegan", la sélection de restaurants de L214
    Manger vegan à l’extérieur est parfois un vrai casse-tête. Peut-être n’allez-vous plus au restaurant ou vous contentez-vous d’un snack acheté en magasin ? Pensez à VegOresto, c’est une alternative qui peut vous permettre de découvrir des lieux proposant un menu sans produits d’origine animale.
  • J'ai lu "Mon épicerie maison", pour éviter les plats préparés
    Livre Publié le 22 Janvier 2019 J'ai lu "Mon épicerie maison", pour éviter les plats préparés
    Pourquoi passer du temps à faire ce que l’on peut acheter et trouver facilement ? La réponse est simple et cohérente : « parce c’est plus sain, plus gourmand, plus écologique et plus économique. »
  • L214 classe les chaînes de "restaurants" selon leur offre vegan
    Enquête Publié le 22 Janvier 2019 L214 classe les chaînes de "restaurants" selon leur offre vegan
    Célèbre association de défense animale, L214 innove en publiant aujourd'hui une grande enquête sur l'offre vegan dans les chaînes de restaurants. Et les résultats de ce classement "éthique" nous surprennent à bien des égards.
  • J'ai lu "Urban Vegan", des recettes pour les citadins pressés
    Livres Publié le 22 Janvier 2019 J'ai lu "Urban Vegan", des recettes pour les citadins pressés
    Manger vegan n’arrête pas l’heure de tourner, alors pour une cuisine de tous les jours que l’on ait peu ou beaucoup de temps, passez en mode Urban vegan !